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| 西瓜子的加工方法 | |
| 引用本文： | 侯英梅,侯书芳.西瓜子的加工方法[J].小康生活,2004(6):40. |
| 作者姓名： | 侯英梅 侯书芳 |
| 作者单位： | 河北工程学院农学院区 057150 |
| 摘 要： | 一、多味西瓜子(1)原料选择颗粒饱满、无空心、无破损的黑色西瓜子。配料比：西瓜子100千克，花椒5千克，大茴香l千克，小茴香3千克，食盐10千克，糖精20克。(2)制作方法西瓜子放在铁锅里加水(水以淹没西瓜子 |
| 关 键 词： | 西瓜子 加工方法 原料选择 预处理 |
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