“长寿菜”——紫菜

紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却可做菜吃,所以取名紫菜。紫菜营养丰富,味道芳香,且药食兼优,素有＂长寿菜＂之称。传统医学认为紫菜具有化痰软坚,清热利尿的功效。