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| 糖化酶生产的研究及其发展方向 | |
| 作者姓名： | 郑荣钦 |
| 作者单位： | 抚州师专生物系!江西344000 |
| 摘 要： | 1糖化酶生产菌及其选育重要糖化酶生产菌有：雪白根霉（Rhizopustonkinensis）、德氏根霉（R．delemar）、河内根霉（R．tonkenisis）、爪哇根霉（R．javanicus）、台湾报霉（R．formosaensis）、臭曲霉（A．spergillus、foetidus）、黑曲霉（A．niger）、海枣曲霉（A．phenicis）、宇佐美曲霉（A．usamii）、红曲霉（Molnascussp）、扣囊拟内抱霉或肋状拟内孢霉（Endomycopsistibuligera）、泡盛曲霉（A．awamori）、头孢霉（Cephalosporiumcharticola）、甘薯曲霉（A．batatae）、罗耳伏革菌（Corticiumrolfsii）。[1]各国使用糖化… |
| 关 键 词： | 糖化酶生产菌 糖化酶 发酵 |
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