羊肉——食补佳品

羊肉性味甘、温,既能补虚助阳,又能开胃健脾,故对一般风寒咳嗽、哮喘、慢性气管炎、体温畏寒、腹部冷痛、腰膝酸软、气血两亏、病后体虚、产后虚亏,以及妇女白带增多、少乳,男性因肾气不足而引起的性功能障碍等,均有较好疗效。但由于其性温热,凡有热性病症的患者,应慎食或禁食。羊肉有一股羊膻味,烹煮时,1公斤羊肉中加入10克甘草及适量生姜、料酒,其膻味即可去除。