美国食品安全法案颁布历程的启示

1906年《纯净食品和药品法》的颁布，是美国食品规制的肇始，它使打击猖獗的商业腐败的责任由联邦政府承担，并带来了政府政策上的根本性改变：政府的职责不仅仅是保护商业，而且要保护消费者不受某些商业行为的侵害。该法案的颁布经历了一个十分艰难、漫长的历程。