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| 人参果的加工技术 | |
| 作者姓名： | 李中岳 |
| 作者单位： | 合肥林业学校岳 230031 |
| 摘 要： | 人参果（茄科)是我国近年来开发的一种新型的保健类水果。其果实形状大小不一．有卵形、椭圆形。成熟时，果皮呈淡红黄色，并现出紫红色花条纹。单果重一般为100-200克，最重可达500克左右。果肉为淡黄色，清香多汁无涩、 |
| 关 键 词： | 人参果 果实形状 单果重 茄科 果肉 果皮 成熟 加工技术 色花 黄色 |
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