首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

试论饭店餐饮的市场竞争策略
引用本文:刘小泉,李井红. 试论饭店餐饮的市场竞争策略[J]. 井冈山大学学报(社会科学版), 2007, 28(6)
作者姓名:刘小泉  李井红
作者单位:井冈山学院商学院,江西,吉安,343009;井冈山学院教务处,江西,吉安,343009
摘    要:餐饮在饭店中的地位越来越重要,但饭店餐饮与社会餐馆相比经营状况普遍不佳.饭店餐饮在经营成本、管理体制、菜肴等诸多方面同社会餐馆相比处于劣势.为了提高饭店餐饮对社会餐馆的竞争力,饭店餐饮可以采取创造特色品牌,注重菜肴创新、精心策划设计菜单、营造良好的就餐氛围、加大广告宣传力度等有效的市场竞争策略.

关 键 词:饭店餐饮  社会餐馆  竞争

Discusses the hotel dining market competition strategy
LIU Xiaoquan,LI Jinghong. Discusses the hotel dining market competition strategy[J]. Journal of Jinggangshan University(Social Sciences Edition), 2007, 28(6)
Authors:LIU Xiaoquan  LI Jinghong
Abstract:
Keywords:
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号