中国名茶之乌龙茶

简单介绍乌龙茶,英译名0olong tea。知名茶叶品种。原产地涵盖中国大陆、台湾。乌龙茶分类、作法视地域有所不同。在中国大陆．乌龙荼茶叶加工分类上属于绿红黄白黑青六大茶系中的青荼．绿叶红边,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。因此,在中国大陆,乌龙茶等同于青荼．青茶即是指乌龙茶,并被视为青茶的商品名称。名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙即属此类。