走出饮食的误区(三) |
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引用本文: | 欧阳军.走出饮食的误区(三)[J].资源与人居环境,2008(19):77-78. |
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作者姓名: | 欧阳军 |
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摘 要: | 水能载舟,亦能覆舟;提倡科学饮食,需要注重食物的合理搭配。在人们的日常食物中,有些食物之间存在着相互拮抗、相互制约的作用。由于在饮食(烹调)中食物搭配不当,易导致副作用或中毒反应(慢性过程),影响人体消化吸收食物营养,甚至产生疾病,危害健康。
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关 键 词: | 科学饮食 食物搭配 误区 合理搭配 相互制约 中毒反应 食物营养 消化吸收 |
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