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| 面点技术示范操作教学方法点滴 | |
| 作者姓名： | 甘宏珊 |
| 作者单位： | 广西玉林技工学校 |
| 摘 要： | 示范操作演示是生产实习教学中极为重要的教学方法,它可以使学生直观、具体、形象、生动地学习,能帮助学生建立正确动作的概念,是形成操作技能表象的重要手段。面点制作实习教学中的示范操作方法多种多 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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