食品学博士权威解惑:酸奶应该怎么喝

清香的酸奶喝起来酸酸甜甜,细腻可口,是很多女性的挚爱,也是孩子们的美食。可是,围绕着酸奶,总会有很多困惑。让我们揭开迷雾,找到健康喝酸奶的方法……牛奶的营养价值妇孺皆知,而与牛奶相比,酸奶的营养价值却是更胜一筹。酸奶不仅可以把牛奶中的营养成分几乎完全地保留下来,而且补钙效果比牛奶更好。一些有益菌还能降低胆固醇的含量,提高抗癌脂肪物质"共轭亚油酸"的含量。