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| 家常菜 | |
| 引用本文： | 李志良.家常菜[J].家庭科技,2002(3). |
| 作者姓名： | 李志良 |
| 摘 要： | 炸鲜菇 原料:鲜蘑菇200克,鸡蛋清2只,生粉15克,面包粉100克。精盐、胡椒粉各适量。 制作:1.鲜蘑菇整只洗净用布抹干,撒上精盐、胡椒粉腌片刻;鸡蛋清打匀。 2.面包粉拌上少许精盐,取30克平摊于盆底。 3.鲜蘑菇沾上生粉,粘上蛋清,蒂朝上排放于铺有面包粉的 |
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