| "健康中国"愿景下烹饪与营养教育本科专业建设与发展的思考 |
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| 引用本文： | 姜松松,王晓云,王恒鹏."健康中国"愿景下烹饪与营养教育本科专业建设与发展的思考[J].创新创业理论研究与实践,2021,4(16):63-65. |
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| 作者姓名： | 姜松松 王晓云 王恒鹏 |
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| 作者单位： | 扬州大学 旅游烹饪学院食品科学与工程学院,江苏扬州 225127;广东女子职业技术学院后勤(保卫)处,广东广州 511450 |
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| 摘 要： | 烹饪与营养教育是一个理论与实践并重的应用型本科专业,在当前"健康中国"的时代背景下,需要肩负起更多的社会责任.为此,扬州大学作为该专业唯一的国家级一流本科专业建设点,需在专业建设和发展中结合时代背景,提供专业的发展范式,在理论与实践结合的基础上,赋予其社会性、文化性、创新性.该文提供了关于该专业建设、发展及保障措施的建议.
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| 关 键 词： | 健康中国 烹饪与营养教育 专业建设与发展 |
Construction and Development of Culinary and Nutrition Education Undergraduate Specialty under the Vision of"Healthy China" |
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| JIANG Songsong,WANG Xiaoyun,WANG Hengpeng.Construction and Development of Culinary and Nutrition Education Undergraduate Specialty under the Vision of"Healthy China"[J].The Theory and Pracice of Innovation And Entreptrneurship,2021,4(16):63-65. |
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| Authors: | JIANG Songsong WANG Xiaoyun WANG Hengpeng |
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