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浅析饭店服务真实瞬间的管理
作者姓名:
王守凤
作者单位:
四川大学历史文化旅游学院
摘 要:
买方市场环境下,饭店之间的竞争日趋激烈,提供优质服务成为饭店获取竞争优势的重要手段,越来越受到饭店管理者的重视。"真实瞬间"是饭店向顾客展示服务质量的关键时刻,是提供优质服务赢得顾客忠诚的重要环节。在论述真实瞬间重要性的同时,提出了把握和管理真实瞬间的主要措施。
关 键 词:
饭店
真实瞬间
顾客忠诚
措施
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