《金瓶梅》与徽州饮食文化考

《金瓶梅》书中描写的饮食文化极其丰富，天南地北，夹杂裹食。大粗一看，北方人讲是北方的饮食文化；南方人又认为是南方的饮食文化，莫衷一是，尚无定论。他们都是在表面上作文章，没有一位深入到被里，翻开被面看清里面的花色，为一已私意而妄断。