春来野菜诱人香 安全食用才健康

春夏季节,各种野菜正值鲜嫩时节,踏青之时,顺便采撷一些,既踏青旅游,又满足了口腹之欲,真是两全其美。但是专家提醒,不能盲目采食野菜,否则会适得其反。采食野菜有以下几点注意事项:1.采摘野菜要适时。野菜的种类不同,生长时期不同,食用部位也不同,到野外采集野菜的时期、方法,要根据野菜的种类而定,适时采摘。如荠菜,可以在四、五月份开花后挖掘,马齿苋可在夏秋采集,枝叶晒干,容易保存。2.不宜采食受环境污染的野菜。采摘野菜最好到开阔的郊外、田间地头、林间空地等无污染的地