市场纵横

一些厂家和个体经营者为了提高售价和竞争力,在面粉中使用面粉增白剂以提高面粉的白度。面粉增白剂,实际上是一种叫作“二氧化苯甲酰”的漂白剂。其中含有毒的苯,对人体健康可造成一定危害。为此,国家规定二氧化苯甲酰的最大允许量不得超过万分之二。但是有个别厂家和个体户私自加大增白剂用量。因此,消费者在购买面粉时,切不可过分追求面粉的白度,要选购信誉较高的国营厂家的产品,以免对身体健康造成损害。