关于果蔬农药残留问题的探讨 |
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作者姓名: | 张李明 郭军民 |
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作者单位: | 陕西洛川县苹果质量安全检验检测中心 |
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摘 要: | 农药残留是指在农业生产中施用农药后一定时期内残留于生物体、农副产品及环境中微量的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称.残留的数量叫农药残留量,以每千克样本中有多少毫克(或微克、纳克等)表示.农药残留是使用农药后的必然现象,是不可避免的.农副产品上的残留量超过限量,人畜长期食用后会引起慢性中毒或病变,直接或间接影响人们的身体健康.为维护消费者利益,提高农产品质量,控制降低农药残留已成为当前亟需解决的问题。
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关 键 词: | 农产品 农药残留 农产品质量安全 对策 |
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