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| 从"白菜危机"看"身土不二" | |
| 引用本文： | 徐宝康.从"白菜危机"看"身土不二"[J].今日南国,2010(20). |
| 作者姓名： | 徐宝康 |
| 摘 要： | 秋高气爽的10月,正是韩国腌制泡菜的黄金季节,然而一场"白菜危机"却撼动了整个韩国.韩国民众世世代代每餐离不开的泡菜,如今却身价飙升,变成"金菜",高达十几美元的一棵大白菜,给韩国人敲响了警钟.
泡菜是韩国饮食文化的自豪,也是饮食传统的"生命线".笔者曾在韩国生活十余年,深深地感受到韩国民众对泡菜的热爱和情有独钟. |
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