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| 裕固风习录 | |
| 作者姓名： | 钱卫东 |
| 摘 要： | 饮食裕固族从事畜牧业生产,大部分牧民一日三餐是两茶一饭。早晨喝酥油炒面茶,中午有时是奶食,有时喝茶(茯茶),晚饭多吃揪面片。裕固族热情好客,当客人来家时,主人先用奶茶招待,在碗里放上炒面、酥油、曲拉、奶酪皮,然后沏上煮好的奶茶。喝完茶便款待以手抓羊肉和青稞酒。逢年过节,油果子是上好的食品。服饰裕固族服饰受藏、蒙族影响较大,但又别具特色。男子身穿氆氇长衫,头戴园筒平顶的毡帽或礼帽,脚穿长统皮靴。妇女的服饰比较特殊:身着高领长袍,外套短褂,衣领、袖口、 |
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