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| 方便肉类食品:看清再买 | |
| 引用本文： | 方毅.方便肉类食品:看清再买[J].家庭科技,2004(4). |
| 作者姓名： | 方毅 |
| 摘 要： | 方便肉制品是以畜禽肉为原料,经选料、切割、腌制、调味和填充(或成型)后,再经酱卤、熏、烧、烤或蒸煮等工艺熟化(或不熟化),经包装而成的方便食品。它除了供给人体需要的蛋白质、脂 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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