| 摘 要： | 灵芝孢子粉含有多种活性成分,具有预防和治疗多种疾病的作用.本实验以灵芝孢子粉为材料,比较分析破壁和未破壁孢子粉灵芝蛋白、多糖、三萜的含量,同时通过测定冲剂颗粒的指标:成形性、堆密度、停止角、溶化率、吸湿性、细菌数目,以60%的酒精为湿润剂研究β-环状糊精和麦芽糊精不同配比(2∶8、3∶7、4∶6、5∶5、6∶4、7∶3、8∶2、9∶1、10∶0)及以β-环状糊精:麦芽糊精=7∶3为配比研究湿润剂不同浓度(30、40、50、60、70、80、90%)对冲剂颗粒质量的影响,结果显示:破壁孢子粉的灵芝蛋白、多糖、三萜的含量均高于未破壁;随着β-环状糊精比例的增加,颗粒成型率呈先增加后降低的趋势,最大值为95%(7∶3),86.5-95%(6:4-7:3)均符合标准(≥85%);最小值为5.1%(2:8),除堆密度1923 kg/m3外,其他5项指标均符合标准;随着酒精浓度的增大,颗粒成型率呈先升高后降低的趋势,最大值为93.3%(酒精浓度60%),86.5-93.5%(酒精浓度60-80%)均符合标准,其他5项指标均符合标准.因此,灵芝孢子粉冲剂颗粒加工的最佳条件是:原料为破壁灵芝孢子粉、配方为β-环状糊精:麦芽糊精=7∶3、湿润剂酒精浓度为60%.
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