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张家界:世界旅游圣地的民族美食
引用本文:李文锋.张家界:世界旅游圣地的民族美食[J].民族论坛,2014(1):16-18.
作者姓名:李文锋
摘    要:要想深刻地记住一个地方,从舌尖开始,是最棒的。风景的味道,名山的味道,无限回味。舌尖上的味道那才叫够劲、过瘾、入肚、上心。行走在世界旅游圣地张家界,与地方名吃风味在舌尖上来一场约会,一定会让你的味觉产生奇妙的幻想。张家界以土家族、白族为主体,地方饮食习惯,便刻上了少数民族的烙印。要想吃到正宗的土家族白族的原汁原味的食品,要么到旅游区去找一家正宗的土菜馆,要么就到农家乐或土家族白族的聚居区去做客。否则,到高级宾馆或南北风味杂陈的饭馆里是很难如愿以偿的。

关 键 词:饮食习惯  柳蒸猪头  土家人  饮食文化  烤茶  仙人掌花  聚居区  白饼  合渣  入八分  
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