关联理论视角下的中式菜名英译

根据关联理论,译者可以根据原语读者与目的语读者认知语境的异同,以最佳关联为准则。对写实型的菜肴,采用直译方法;写意型的菜肴,采用意译方法;具有中国民族传统特色的菜肴,采用音译（加注释）的翻译方法为宜,从而让外国食客在享用中国美味的同时了解中国传统文化内涵。