基于EOQ模型的非瞬时变质食品提前支付订货策略研究

基于小微食品企业难以从金融机构获得合理贷款的现实背景，本研究将食品供应商至食品零售商，食品零售商至购买者纳入二级贸易信贷体系，并在折扣因子内生及外生共存背景下探究非瞬时变质食品的提前支付订货策略。研究结果表明，非瞬时变质设定下的企业策略往往优于忽略非变质时长得出的企业决策；内生决定的提前支付折扣因子可使得企业更好地利用外界条件，制定市场分割价格，提高供应链决策效率；较高的食品变质率将降低零售商进货量，提高其折扣力度，信贷周期及资本成本均对零售商决策产生重大影响，随供应商所提供信贷周期的延长及其所要求利息费用的降低，食品零售商整体倾向于增加进货量以获取更多贸易信贷来源，而此时主营业务收益占比显著下降，资本收益占比提高。由此，食品零售企业应根据外在信贷条件变化及时调整信贷策略以丰富自身收益来源。