任务式教学法在面包教学中的运用

任务式教学法在中职课堂中已经广泛使用，但任务的选定、任务的设计对课堂教学的质量、学生能力的培养有着重要的影响。面包教学中任务教学法主要包括教师明确任务、学生小组分析任务、合作完成任务、评价和提升任务等几个方面。