蔬菜吃前消消毒 |
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引用本文: | 里锋.蔬菜吃前消消毒[J].山西老年,2008(12):36-36. |
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作者姓名: | 里锋 |
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摘 要: | 水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫后再烹制,可清除部分残留农药。水泡:一些不宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先用清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。
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关 键 词: | 瓜类蔬菜 残留农药 浸泡消毒 金针菇 水清洗 小白菜 食物 韭菜花 可用水 细菌 |
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