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| 用酒店管理新思维提高华海大厦的竞争能力 | |
| 引用本文： | 陈炳文.用酒店管理新思维提高华海大厦的竞争能力[J].广州大学学报(社会科学版),1990(1). |
| 作者姓名： | 陈炳文 |
| 作者单位： | 广州大学酒店管理89级 |
| 摘 要： | 旧的酒店经营管理思维,是建立在企业生产什么,就卖什么的基础之上的。它有“生产、产品、推销”这三个主要观点,构成了“以产定销”的经营管理思想体系。现代酒店经营管理的新思维,是建立在营销观点的基础之上的。具体表现为企业是以与市场需要和利润为目标,也就是说“顾客需要什么,就卖什么”。从“以产定 |
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