四川省农产品加工科技的回顾与展望

本文立足四川省行业实际,对四川省“十.五”农产品加工科技现状作了阐述;以国家和四川省中长期科技发展规划纲要(2006—2020)为指南,提出了四川省农产品加工科技总体设计思路及构架和“十一.五”的目标、方向和重点。