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输给下属,是一个管理者的智慧和胸襟
作者姓名:陈亦权
摘    要:有个酒店需要招聘一位厨师长。这个酒店的湖蟹很有名,每天都能卖出很多。湖蟹在进蒸笼之前需要用塑料绳捆绑起来,这是个很烦琐的工序,而且稍一不小心还会让湖蟹夹住手,几乎所有的厨房员工都不喜欢这个工序。所以每次绑湖蟹都由厨师长亲自带头,这样其他的员工才会陆续加入进来。

关 键 词:管理者  下属  胸襟  智慧  厨师长  酒店  工序  员工
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