宁夏清真食品新著填补我国空白 |
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引用本文: | 石头.宁夏清真食品新著填补我国空白[J].中国民族,2007(3):50-50. |
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作者姓名: | 石头 |
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摘 要: | 2006年8月,宁夏食品经济学家吴俊主编的《清真食品经济》一书,将“清真食品”与社会、文化、政治、民间风俗习惯、大众一日三餐等从民族经济视角进行探讨和研究,全面系统地进行阐述。该书是一部清真食品的学术力作,填补了我国清真食品经济领域的一项空白。
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关 键 词: | 清真食品 宁夏 食品经济 经济学家 风俗习惯 经济视角 经济领域 社会 |
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