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| 果汁、果味,差别大着呢 | |
| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心专家团 |
| 摘 要： | 正果汁饮料和果味饮料虽然只有一字之差,但它们的营养差别大着呢。果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定,果汁含量至少要达到10%才可以称为果汁饮料。不同品牌的产品配方不一样,果汁含量也不尽相同,有的可达到50%,但有的可能只有12%。果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成,它的味道主要是由香精调配出来的,其中果汁成分很 |
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