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| 清明“食节”:碧玉青青寄思情 | |
| 引用本文： | 阮光锋.清明“食节”:碧玉青青寄思情[J].恋爱.婚姻.家庭：养生,2018(4). |
| 作者姓名： | 阮光锋 |
| 摘 要： | 正清明节,要吃青的食物。青团,又称清明果、艾米果、艾粑粑、艾糍等,是中国南方部分地区清明节时的一种小吃食物,因为其色泽为青绿,所以叫做青团。以前人们用青团祭祖,现在青团作为祭祀的功能日益淡化。清明节后雨水增多,大地呈现春和景明之象,正是春游(古代叫踏青)的好时候,青团更多地被当作春游食品或者聚会小食。艾草叶青青,营养味沁心青团靓丽的青色,传统上是用艾叶汁裹上糯米粉,绿绿松软的皮儿,带有清悠的青草香气。我 |
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