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| 温州竹笋 | |
| 引用本文： | 叶国光.温州竹笋[J].温州瞭望,2010(7). |
| 作者姓名： | 叶国光 |
| 作者单位： | 金鼎厨师学校; |
| 摘 要： | <正>竹笋我国产量世界第一,浙南地区的龙藏冬笋最负盛名。眼下正是春笋上市季节,在此介绍几道与笋有关的菜肴。竹笋是营养丰富的细菜。有寒士"山珍"之称;李渔称笋为"蔬菜第一品"。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 营养丰富 竹笋 浙南地区 笋干 猪肉 冬笋 春笋 温州 扣肉 |
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