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油炸食品越薄越有害
摘 要:
科学调查发现。油炸食品越薄越有害。食物越薄它在油炸时接受的温度就越高;温度越高,产生的有害物质如丙烯酰胺等就越多。薯片的丙烯酰胺含量就比薯条高10倍。长期低剂量食用含丙烯酰胺食品后,人会出现嗜睡、情绪与记忆改变、产生幻觉和震颤等症状,并伴随末梢神经病。
关 键 词:
油炸食品
丙烯酰胺
有害物质
神经病
温度
食物
薯条
食用
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