你知道吗

盐可防面结团 在和面的时候，经常会碰到面结成一小团，和起面来不仅费力，而且很不容易。有一个小妙招可以解决这个小麻烦，就是在用水和面的时候，同时加入一点盐混在面里一起进行拌和，那么干面就不易结成团了。和起面来，也非常顺手省力，蒸出的馒头也格外香。