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| 使银耳莲子羹黏稠的技巧 | |
| 引用本文： | 徐锐.使银耳莲子羹黏稠的技巧[J].社区,2013(31):58-58. |
| 作者姓名： | 徐锐 |
| 摘 要： | 自己在家做的银耳莲子羹总是没有黏稠感，是煮的时间不够长？还是银耳买得不好呢？其实原因不复杂，只要讲究一点技巧，也能做出黏稠诱人的汤羹。首先，把银耳掰碎放入锅中，加入刚好没过银耳高度的水，开大火煮沸，大约10分钟的时间后，将火关小继续煮，大约煮10分钟之后又再开火令其沸腾，之后关火，把锅盖盖上继续焖，焖10分钟之后再开火煮。如此反复3次之后， |
| 关 键 词： | 银耳 技巧 莲子 羹 时间 |
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