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双创理念下食品科学与工程专业实践教学改革
作者姓名:徐礼生  高贵珍  赵亮  曹稳根  张兴桃
作者单位:宿州学院生物与食品工程学院;
摘    要:基于创新创业教育理念,通过优化整合食品科学与工程教学内容,改革核心的创新创业内容,改进教学模式,拓展实习实训教学场所,引导学生参与课题研究,培育双能型专业教师,促进专业教师创新创业教学水平,从而提高食品科学与工程学生的创新创业能力.

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