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| 西夏膳食述论 | |
| 引用本文： | 苏冠文.西夏膳食述论[J].宁夏社会科学,1999(2). |
| 作者姓名： | 苏冠文 |
| 作者单位： | 宁夏大学自然科学史研究所 |
| 摘 要： | 本文从膳食原料、炊具和食品加工方法、食品种类和餐具、饮料和饮具等方面考察，认为西夏膳食兼有游牧民族和农耕民族的特点，而且是比较突出的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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