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| 海外食俗 | |
| 引用本文： | 郭亮彩.海外食俗[J].华人时刊,1999(18). |
| 作者姓名： | 郭亮彩 |
| 摘 要： | 墨西哥人吃辣椒的水平远远超过中国湘贵川人。中国人只是把辣椒当成作料,或者把鲜嫩的海椒当蔬菜吃罢了。而墨西哥人却把辣椒作为他们的三大基本食品之一,其他两种基本食品是玉米薄饼和豆泥。墨西哥街上许多卖煮嫩玉米的小摊,玉米上抹一层奶酪式的酱,还得撒上一层红红的辣椒末。商店里卖炸土豆片、炒花生,也总有辣椒的和不辣的两种,可当地人最爱吃带辣味的。又香又甜的芒果,一刀切开之后撒上一层辣 |
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