|
|||||
|
|
| 避风塘炒虾 | |
| 引用本文： | 居然.避风塘炒虾[J].爱情·婚姻·家庭(生活纪实),2012(8):72-73. |
| 作者姓名： | 居然 |
| 摘 要： | 据说避风塘在香港的铜锣湾.每到台风季节,渔民们把船停到了避风塘.由于几天不能出海捕鱼,人们只能吃以前留下的海鲜.主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料.这一做法慢慢流传开来,独特的口感,炸酥的主菜,现在成为广受各界人士欢迎的避风塘菜系,而且是越来越流行,越来越新鲜! |
| 关 键 词： | 面包糠 淀粉 燕麦片 香葱 基围虾 金黄色 油炸 口感 香菜 椒盐 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |