|
|||||
|
|
| 米香型白酒生产新技术 | |
| 引用本文： | 王燕卿.米香型白酒生产新技术[J].小康生活,1997(4). |
| 作者姓名： | 王燕卿 |
| 作者单位： | 广西玉林市东亚实用技术研究院酒厂 万花路198号537000 |
| 摘 要： | 本工艺简单,生产周期短,出酒率高,其酒味醇香、甘爽,醉不上头。(1)以50公斤大米为原料,酒曲或酒饼150—400克。(2)操作工序:将大米煮熟(蒸熟),铲出摊到干净的水泥地板上降温,手感略暖即可。气温热天28— |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |