运用项目管理知识做好局职工食堂管理工作之浅见

正局职工食堂就餐卫生环境和饭菜质量的的好坏,直接影响着干部职工的身体健康、正常的工作、学习与生活,甚至影响到局机关和局所属单位职工队伍的和谐与稳定。怎样让他们吃上干净可口、安全健康的午餐,笔者认为从项目管理的角度无外乎抓好饭菜成本管理和饭菜质量管理这两项工作。