摘 要: | 自古以来,长命百岁是人类梦寐以求的理想。虽然随着科学与医药研究的进步,长寿又常葆青春,已不是一件太困难的事,但如何抗老防老,还是要讲究一些方法。吃掉自由基什么是自由基呢?这是一种与人体老化有关的物质。自由基之所以有害,是因为它会和体内的细胞组织产生化学反应,使细胞组织失去功能而被破坏。它也会破坏DNA,加速老化甚至增加致癌几率。有许多营养素及酵素都具有捕捉自由基的功能。因此,要防老抗老,要延缓老化,一定要吃得聪明,所谓病从口入正是这个道理。简单地说,以饮食防老抗老,要坚持食物多样化,可多吃一些能够清除自由基的食…
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