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小心南瓜中毒
引用本文:
高松林.小心南瓜中毒[J].小康生活,2000(10):39-39.
作者姓名:
高松林
摘 要:
南瓜中含有淀粉,糖和多种维生素。但是,如果保管不好,食用不当,就可能会引起中毒。这是因为如果存放时间过长,南瓜瓤就会进行无氧分解而变成稀汤,内含有醇,要是外边的皮烂了,在氧化下会产生亚硝酸盐,人如果吃了这样的南瓜就会中毒。
关 键 词:
南瓜
中毒
保管
存放时间
亚硝酸盐
淀粉
食用
多种维生素
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