|
|||||
|
|
| 花生酸奶的生产技术要点 | |
| 引用本文： | 张雪松.花生酸奶的生产技术要点[J].小康生活,2000(11):31-31. |
| 作者姓名： | 张雪松 |
| 作者单位： | 四川省青神县翠微食品饮料厂 620460 |
| 摘 要： | 四川省青神县翠微食品饮料厂成功地研制出了通过乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)发酵生产花生酸奶的新技术．这种花生酸奶能促进消化、抑制肠道有害细菌，具有营养价值高和保质期长的特点．便于运输和销售一现将生产技术要点介绍如下： |
| 关 键 词： | 生产技术要点 种花 有害细菌 消化 肠道 运输 营养价值 花生酸奶 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |