“丸子西施”湘妹子

在湘中、湘西南地区有一种形似手雷的传统美食状元丸子,是以豆腐、猪血、猪肉为主料加工制成的。由于只在腊月里加工,故一直只是春节的盘中佳肴。今天,打工妹黄莹利用现代食品加工技术,让状元丸子成为四时美食,并用它"炸"开了财富大门,成为当地家喻户晓的"丸子西施"……