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| 打油茶 | |
| 作者姓名： | 傅作森 |
| 摘 要： | 打油茶是侗民族生活中不可缺少的一种饮食方式。一天之中,不分早午晚,随时可以制作。它也是对亲戚、朋友,特别是远方来客的一种最好的礼节性招待,就象藏民族用酥油茶,蒙古族用马奶,北方人包饺子,南方人用白斩鸡来招待客人一样。 其主要原料是:茶叶,米花,酥黄豆或炒花生,猪下水,水园或糯米饭,葱花等。制作方法:先将糯米蒸熟晒干备用, |
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