论清代鄂西土家族食物获取方式的变迁

鄂西土家族的食物获取方式在清代发生了重大变化．精耕细作农业方式取代了刀耕火种农业和渔猎采集活动而成为他的获取食物的主要方式。本文分析了引起这场重大变革的原因。