杂粮的挑选和搭配

随着人们对健康养生的重视，越来越多的人选择食用杂粮来调节饮食结构，增强身体素质。中国传统饮食理论中，早就将五谷杂粮奉为圣品，又有“五谷为养”“五谷为厚”“五谷丰登”之说。我们现在对杂粮的追寻，实际上正是现代人餐桌上的时尚回归。优质的杂粮有丰富的维生素和膳食纤维，能有效地减缓糖类的吸收，降低血糖，减少脂肪堆积，加速体内废物排出。杂粮还能防癌抗癌、增智醒脑、美容养颜等。五谷杂粮就像人类的维他命，带给人们动力和生活能量。